Fokaçyodan İlham Aldık: Sebzeli Pişi Tarifi

Kahvaltının en uzun ve en güzel anına çok yakışıyor bu mayalı hamurlar… Belki bu sefer kızartma yapmak yerine fırında pişirebilirsiniz. Eh bu minik alternatif aklınızın bir köşesinde duruversin. Biz pişiyi güzellemeye devam edelim .

Evin erken kalkanına büyük sorumluluk yüklüyoruz biliyoruz ama güzel bir kahvaltı sofrası ve o güzeller güzeli sohbetleri için, biraz erken kalkmaya değmez mi ?

Sebzeli Pişi Malzemeleri:

yarım kilo un
300 milim su
1yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 paket instant maya
4 dal taze soğan(ince ince doğranmış)
4 adet kurutulmuş domates(küp küp doğranmış)
1 yemek kaşığı siyah zeytin(dilimlenmiş)
4 su bardağı kızartma yağı(kızartmak için)

Sebzeli Pişi Hazırlanışı:

Unu geniş bir kaba eleyin.
Mayayı ve şekeri ilave edin.
Suyu bir elinizle unu karıştırarak dökün.
Diğer malzemeleri de ilave edin. Eğer gereğinden fazla cıvık olursa bir parça daha un ilave edin.
Diğer malzemeleri de ilave edin ve 30gramlık bezeler halinde tezgah üstünde mayalandırın.
Hafif üzerlerine un serpin ve nemli temiz bir bezle üzerlerini örtün.
Mayalanan hamur bezelerini hafif avucunuzla bastırarak yassılaştırın.
Minik bir kapak yardımıyla ortalarını delin.
Tezgah üzerine dizin ve yağ kızana kadar bekletin. İyice kızan yağın içinde çevire çevire kızartın. İşte bu kadar, afiyet olsun!