Sofralar Kurulsun: Pizza Tadında Kahvaltılık Börek Tarifi

Çıtır çıtır dış kaplaması ve pizza malzemeleriyle dolu içiyle kahvaltı sofralarının en sevilenlerinden olacak bir börek tarifi o. Şipşak hazırlanarak, az yağda kızartılıyor. Görüntüsüyle paçanga böreğine benziyor olsa da içinde saklı taze sebzeleri, eriyen peyniri ve enfes sucuğuyla adeta pizzadan bir ısırık alıyormuş gibi hissediyorsunuz.

Pizza Tadında Kahvaltılık Börek Malzemeleri:

• 2 adet yufka
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1/4 adet kangal sucuk
• 1 adet orta boy domates
• 1 adet çarliston biber
• 1 adet kapya biber
• 1 çay kaşığı kekik

Pizza Tadında Kahvaltılık Börek Hazırlanışı:

Domatesi, biberleri ve sucuğu küçük küpler halinde doğrayın. Rendelenmiş kaşar peyniriyle karıştırarak bir kapta birleştirin. Yufkaları ortasından keserek 4 eşit üçgen parçaya bölün. Yufkayı sererek ortasına 2 kaşık iç karışımından koyun. Kenarlarını katlayın. Ardından bir ucundan sararak, paçanga böreği şeklinde katlayın. İki geniş tabağın birine çırpılmış yumurta, ötekine ise galeta ununu koyun. Börekleri sırayla önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayın. Sıvı yağı bir tavaya alıp ısıtın. Böreklerin iki tarafını da kahverengileşene kadar iyice kızartın. Kızaran böreklerin fazla yağını süzdürün. Sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!