Bana Bana Ye: Kahvaltılık Kaşar Peynirli Biber Tarifi

Bugünkü tarifimiz kalabalık kahvaltı sofralarınıza yakışacak, sevdiklerinizi bir araya getirmek için bahane yaratacak, paylaşımlık bir sahan yemeği. Hem çok lezzetli, hem çok pratik hem de farklı kahvaltılıklar sevenler için ideal. Hazırsanız çayı koyalım, ekmekleri kızartalım ve ocağın başına geçelim!

Kahvaltılık Kaşar Peynirli Biber Malzemeleri:

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet kapya biber
• 3 adet yeşil biber
• 2 adet salkım domates
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 150 gram kaşar peyniri

Kahvaltılık Kaşar Peynirli Biber Hazırlanışı:

1. Biberlerin çekirdeklerini ayıkladıktan sonra küp küp doğrayın. Domateslerine kabuklarını soyarak aynı şekilde doğrayın.

   Bir sahana 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ekleyin. Doğranmış biberleri de ekleyerek, orta ateşte 2-3 dakika karıştırarak kavurun.

2. Biberler hafif yumuşadığında domatesleri ekleyerek pişirmeye devam edin.
3. Domateslerin ardından baharatları ekleyin
4. Sahanın kapağını kapatarak, kısık ateşte 4-5 dakika kadar pişirin. Domatesler önce suyunu salacak, ardından yavaş yavaş suyunu çekecektir.
5. Domatesler de suyunu çekmeye başladığında sebzelerin üzerine rendelenmiş kaşarı ilave ederek tamamen üzerini kapatın.
6. Kaşarları ekledikten sonra kapakla üzerini kapatın. Ocağı da söndürdükten sonra 5 dakika kadar dinlenip, kaşarların erimesini bekleyin.
7. İsteğe göre üzerine doğranmış maydanoz ilave ederek, sıcak şekilde servis edin. Afiyet olsun!