Çocuklar Bayılacak: Kahvaltılık Çubuk Patates Tarifi

• 3adet büyük boy patates
• 1su bardağı mısır nişastası
• 7-8dal maydanoz
• 1 su bardağı kaşar peyniri
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Üzeri için:

• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Kahvaltılık Çubuk Patates Hazırlanışı:

1. Patateslerin kabuklarını soyun ve irice dilimledikten sonra yıkayıp bir tencereye alın. Üstlerine geçecek kadar su koyun ve biraz da tuz ekledikten sonra patatesleri haşlanmaya bırakın. Yaklaşık 20 dakika haşlanan patatesleri süzün ve bir ezici ile püre haline getirin.
2. Ayrı bir kaseye rendelenmiş kaşarı, doğranmış maydanozu, nisaştayı ve baharatları aldıktan sonra ezilmiş patateslerle birleştirin ve elinizle güzelce yoğurarak bir hamur haline getirin
3. Hazırladığınız bu patatesli hamurdan cevizden biraz iri parçalar koparın ve avcunuzda yuvarlayıp silindir, parmak şekli verin
4. Yağlı kâğıt serdiğiniz bir fırın tepsisine dizin
5. Ayrı bir kasede zeytinyağı ve toz kırmızı biberi karıştırın ve hazırladığınız çubuk patateslerin üstlerine bir fırça ile sürün
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fansız fırında yaklaşık yarım saat kadar pişmeye bırakın. Fırından alın ve sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.