Yağ Çekmeden: Fırında Yumurtalı Ekmek Tarifi

Dillere destan olmuş kahvaltıları sofralarımızın en çok sevilen, en bilinen, en çok istenen tariflerinden birisi geliyor huzurlarınıza: Fırında yumurtalı ekmek. Yumurtalı ekmeği çok seviyorsanız ama fazla kalorili diye yemek istemiyorsanız, bu tarife bayılacaksınız çünkü çok az yağla kızartılmadan fırında pişiriliyor ve tadı efsane oluyor. Görüntüsü ve sunumu ile zaten göz kamaştıran bu güzel lezzet, bir de fırında pişerken etrafa yaydığı mis kokularla adeta midelere taht kuruyor. Hadi ellerinize sağlık.

Fırında Yumurtalı Ekmek Malzemeleri:

3 yumurta
3-4 dal maydanoz
8 dilim ekmek (bayat ekmek de kullanabilirsiniz)
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
yarım su bardağı kaşar peyniri

Fırında Yumurtalı Ekmek Hazırlanışı:

Yumurtaları derince bir kaba kırın ve üstüne ince doğranmış maydanozları, rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını ve baharatları ekleyip güzelce çırpın
Yağı da ekledikten sonra güzelce karıştırın. Ekmekleri içerisine güzelce batırın.
Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine, her iki tarafını da hazırladığınız karışıma batırdığınız bayat ekmekleri güzelce yerleştirin.
Kalan kaşarları da üstlerine serptikten sonra, önceden ısıtılmış 230 derece fırında üstleri kızarana dek, kontrollü olarak kızarana dek pişirin ve sıcak sıcak servis edin.