Bildiklerinizden Çok Farklı: Kabak Pizza Tarifi

Basit Malzemelerle Yapılan ve Acemi Dostu Pratik Yemek Tarifleri, Tarifler
10 Ocak 2023
0 yorum

Menümüzde pizza var fakat bu pizza bildiklerinizden çok farklı. Üzerinde nefis dilim sucuklar, yeşil zeytinler ve tane mısır; altında erimiş ve nar gibi kızarmış peyniri; hemen altında ise yumuşacık domates sosu var. Ama bu pizza tarifini asıl farklı kılan şey kabaktan yaptığımız pizza hamuru. Rendelenmiş kabaklar taze otlarla bir araya geldi, içine tat katması için rende peynir eklendi ve sadece 1 kaşık un ilavesiyle nefis bir pizza hamuruna dönüştü.

Kabak Pizza Malzemeleri

2 kabak
1,5çay kaşığı tuz
2 yumurta
1diş sarımsak (ince kıyılmış)
yarım paket kabartma tozu
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı dereotu(kıyılmış)

Üzeri İçin:

3 yemek kaşığı domates püresi
10 dilim sucuk
yarım su bardağı kaşar peyniri(rendelenmiş)
2yemek kaşığı mısır
4 adet yeşil zeytin

Kabak Pizza Hazırlanışı:

Kabakları rendenin ince tarafından derin bir kaba rendeleyin. Kabakları tuzla harmanlayıp 5-10 dakika dinlendirin.
Kabakları önce elinizle ardından da bir kaç kat havlu peçete ya da tülbent yardımı ile iyice sıkın.
Kabakları ayrı bir kaba alın üstlerine sarımsak, dereotu, yumurta, kabartma tozu, kaşar peyniri ve unu koyup karıştırın.
Karışımı yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dilediğiniz şekilde yayın ve 200 derecede alt, üst, fanlı şekilde ısıtılmış fırında kenarları kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Pişen tabanın üzerine domates püresi sürün, kaşar peyniri, sucuk, mısır ve dilimlediğiniz yeşil zeytinleri de koyup bir 10 dakika daha fırınlayın. Sıcak olarak servis edin.