Fırında Pişiyor: Kabak Basma Tarifi

Basit Malzemelerle Yapılan ve Acemi Dostu Pratik Yemek Tarifleri, Tarifler
14 Ekim 2022
0 yorum

Kabağın en güzel hallerinden birini daha sizlere sunuyoruz bugün. Kabak basma, lezzetiyle damaklarınızı şenlendirecek, adeta bir cipsi andıran görüntüsüyle aklınızı başınızdan alacak.

Kabak Basma Malzemeleri:

1 adet kabak
1 adet havuç
1 tutam tuz
çeyrek demet dereotu
1su bardağı İzmir tulum peyniri

Kabak Basma Hazırlanışı:

Kabak ve havucu rendeleyin, bir kasede tuzla karıştırın. 5 dakika bekletip tüm suyunu avcunuzla sıkın.
Peyniri rendeleyin, dereotunu ince ince doğrayın, kabaklı havuçlu karışımla birlikte yoğurun.
Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, avcunuzda yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralarında boşluk kalacak şekilde yerleştirin. Yuvarlakların üzerine bir adet daha yağlı kağıt serip geniş ve altı düz bir kase ile üstlerine bastırıp inceltin.
Yağlı kağıdı nazikçe üstlerinden çekin ve 180 derecelik sıcak fırında kenarları kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Pişen halkaları spatula ile kağıdın üzerinden nazikçe kaldırın ve rulo şeklinde sarıp servis edin. Afiyet olsun.