Puf Puf Oldu: Tava Mayalısı Tarifi

Hamur işlerinin en pratiklerinden biri olan bazlamaya benzeyen bir tarif o. Tek başına da doyuran enfes bir tarife dönüştü. Mutfakların acemisi olanların bile rahatlıkla yapabileceğine eminiz. Bazlamalarınızı pişirebilir, buzdolabı poşetine koyarak buzlukta saklayabilirsiniz. Dilediğiniz zaman çıkarıp ısıtarak tarifin keyfini sürebilirsiniz. Hadi o zaman buyursunlar peynirli bazlama tarifimize!

Tava Mayalısı Malzemeleri:

Hamuru için:

2su bardağı ılık süt
1su bardağı ılık su
1,5yemek kaşığı kuru maya
2 yemek kaşığı şeker
1tatlıtuz
5 – 5,5su bardağı un

Üzeri için:

4yemek kaşığı tereyağı

Tava Mayalısı Hazırlanışı:

Ilık süt, su, toz şeker ve kuru maya bir kabın içerisinde güzelce çırpın.
Azar azar un ilave edin. Tuzu da ekleyin. Güzelce yoğurun yumuşacık bir hamur elde edin.
Elde ettiğiniz hamurun üzerini nemli bir bezle kapatın oda sıcaklığında mayalandırın.
Ardından orta büyüklükte bezeler elde edin ve unlanmış tezgahın üzerinde tavanızın boyutlarında açın.
Önceden ısıtılmış tavayı hafif yağlayın ve hazırladığınız hamurları arkalı önlü pişirin. Her seferinde mutlaka tereyağını da ekleyin.
Tüm hamurlarınızı bu şekilde pişirince sıcak sıcak servis edin. Dilerseniz oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra buzdolabı poşetlerine aktararak buzlukta saklayabilirsiniz. Afiyetler olsun!