Alerjisi Olanlara: Sütsüz Yumurtasız Poğaça Tarifi

Poğaça tariflerine bir yenisi ekleniyor ama bu kez süt ve yumurta içermeden lezzeti tam yerinde poğaçalar hazırladık. Süt ve yumurta alerjisi olan çocuklar için hazırlayabileceğiniz pratik poğaça tarifimizi denemek için hemen mutfağa geçin ve hazırlıklara başlayın.

Sütsüz Yumurtasız Poğaça Malzemeleri:

1,5tatlı kaşığı instant kuru maya
3 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
4,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı mahlep

İç Malzemesi İçin:

2 adet patates(haşlanmış)
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
yarım çay kaşığı tuz

Üzeri İçin:

3yemek kaşığı pekmez
1,5yemek kaşığı su

Sütsüz Yumurtasız Poğaça Hazırlanışı:

Geniş bir kasede maya, toz şeker ve suyu karıştırın ve 2-3 dakika bekletin.
Ardından sıvı yağ un, mahlep ve tuzu ekleyip ele yapışmayan pürüzsüz kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurun üzerini kapatıp ılık bir ortamda minimum yarım saat mayalandırın.
Haşlanmış patateslere tuz ilave edip ezin ve rendelenmiş kaşar peyniriyle karıştırın.
Mayalanmış olan hamuru 16 eşit bezeye bölün ve yuvarlayın.
Avucunuzun içiyle hamuru düzleyip ortasına patatesli harçtan koyun ve bohça gibi kapatıp tekrar yuvarlayın. Aynı işlemi tüm hamurlara uygulayın.
Hazırladığınız poğaçaları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin ve üzerlerine suyla açtığınız pekmezi sürün ve susam serpiştirin.
Bu şekilde 10 dakika da tepside mayalandırın.
Poğaçaları 180 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Afiyet olsun…