Börek Tadında: Fırında Makarna Tarifi

Börek, poğaça gibi şeyleri ne kadar sevdiğimiz hepimiz iyi biliriz. Makarna’nın ana vatanı İtalya olsa bile her konuda olan bilgilerimiz makarna konusunda da üst seviyelerde sayılır. En nefis soslarla lezzete lezzet katarız, yeri gelir makarnayı fırına veririz, bazen ketçap bazen mayonez ile değişik tatlar ararız. Her ne kadar hamur işi kadar bu konuda uzman olmasak da çok güzel makarna yapabiliriz. Bu sefer fırına verip değişik bir lezzet hazırlayalım.

Malzemeler

• 1 paket makarna
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• 2 tane yumurta sarısı
• Karabiber, tuz

Fırın kabını yağlamak için

• Yarım yemek kaşığı tereyağ

Üstüne

• 1 su bardağı rende kaşar

Tarifi

1. İlk olarak uygun bir tencerede suyumuzu kaynatalım. Makarnaları kaynayan suyun içerisine atıp yaklaşık 10 dakika kadar haşlayalım. Haşlanan makarnanın suyunu süzüp tereyağı ile yağlanmış olan fırın kabının içerisine dökelim.
2. Farklı bir tencerede tereyağı eritip üstüne un ekleyerek hafif bir şekilde kavuralım. Üstüne soğuk süt, yumurta sarısı, karabiber ve tuz ekleyerek çırpıcı yardımı ile karıştırarak düşük ateşte pişirelim.
3. Sulu kıvamda ki makarna sosunu, fırın kabında ki yemeği üzerinde gezdirelim. Tahta kaşık yardımı ile çok az harmanlayalım.
4. Hazırlanan fırında makarnanın üzerine kaşar peyniri rende yapalım ve önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında 20 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim.