Porsiyonluk: Lahmacun Böreği Tarifi
Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam: 0 Ortalama: 0]
Hamur açamayanlar için çok pratik bir tarifle geldik. Hazır yufka ile hazırlanan lahmacun böreğini mutlaka denemelisiniz. Şekli ile de göz dolduran lahmacun börek tarifi sizlerle…
Porsiyonluk Lahmacun Böreği Hazırlanışı:
-
4 adet yufka
İç harcı için:
-
200 gram kıyma
-
1 adet soğan
-
1adet yeşil biber
-
2 adet domates
-
1diş sarımsak
-
1/4 demet maydanoz
-
yarım çay bardağı sıvı yağ
-
yarım yemek kaşığı domates salçası
-
1çay kaşığı tuz
-
1çay kaşığı kimyon
-
1çay kaşığı karabiber
Sosu için:
-
1çay bardağı süt
-
yarım çay bardağı sıvı yağ
-
1adet yumurta akı
-
1çay kaşığı tuz
Kenarları için:
-
1 yumurta sarısı
Porsiyonluk Lahmacun Böreği Hazırlanışı:
-
Bir kap içerisine kıyma, yemeklik doğranmış soğan, küçük küçük doğranmış biber ve domates, ince kıyılmış maydanoz, domates salçası, tuz, baharatları alın. Son olarak da sıvı yağ ekleyip , güzelce karıştırın.
-
Sosu için, süt, sıvıyağ yumurta akı ve tuzu kaba alıp karıştırın.
-
Yufkayı eşit bir şekilde dörde bölün. Çıkan 4 adet üçgenden bir tanesini alın. Sosu geniş olan kısma gelmeyecek şekilde sürün.
-
Yufkanın sos sürülmeyen geniş kısmına oklavayı yerleştirin. Uç kısımda biraz pay kalacak şekilde yufkayı oklavaya sarın.
-
Her iki taraftan yufkayı büzün ve ortada buluşturarak büzgü şekli verin.
-
Sonrasında yufkayı oklavadan yavaşça çıkarın ve iki ucu birleştirin. Uçta kalan kısmı içe doğru katlayarak büzgünün açılmasını engelleyin.
-
Bütün yufkaları aynı şekilde hazırlayıp fırın tepsisine dizin. İçlerine harcınızdan pay edin. Kenarlarına yumurta sarısı sürün.
-
180 derecede önceden ısıtılmış fırında içi pişip kenarları kızarana kadar pişirin. Hazır olan böreği sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun…