Sırrı Sosunda: Kendini El Açması Zanneden Börek Tarifi

El açması tadında yiyebileceğiniz, ismi de kendini el açması zanneden börek olan bu böreği bir kere denediğinizde bağımlısı olacaksınız! Bu börek çıtırlığı ile sizi etkisi altına alacak, kahvaltılarınızın, çay saatlerinizin müdavimi olacak. Yapması da son derece kolay olduğu için daha önce mutfağa girmemiş olanlar dahi hiç zorlanmadan yapabilir. Kendini el açması zanneden bu böreğin yanına bir de sıcacık bir çay yaparsanız değmesinler keyfinize. Sizler de Kendini El Açması Zanneden Börek nasıl yapılır? merak ediyorsanız , tarifi mutlaka deneyin….

Kendini El Açması Zanneden Börek Malzemeleri:

5 adet yufka

Sosu İçin;

3 yemek kaşığı un

3 yemek kaşığı nişasta

1 su bardağı sıvı yağ

50 gram tereyağı (eritilmiş)

2 yemek kaşığı sirke

İç Harcı İçin;

Peynir

Maydanoz

Kendini El Açması Zanneden Börek Hazırlanışı:

1. Böreğimizin sosu için bir kapta un, nişasta, sıvı yağ, erimiş tereyağı ve sirkeyi pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştıralım.

2. Tezgaha serdiğimiz 5 adet yufkamızı ortadan ikiye keselim.

3. Daha sonra kestiğimiz yufkalardan bir tanesini alarak tezgaha serelim ve üzerine hazırladığımız sostan her yerine gelecek şekilde fırça ile sürelim.

4. Peynirli iç harcımızdan yine her yerine gelecek şekilde serpelim.

5. Kenarlarını içe doğru katlayarak yufkamızı rulo şeklinde saralım.

6. Sardığımız ruloyu kendi etrafında dolayarak gül şekline getirelim.

7. Ardından pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisinin ortasına hazırladığımız böreği yerleştirelim.

8. Diğer yufkaları da rulo şeklinde saralım ve ortadaki gülün etrafında dolayarak yerleştirelim.

9. Tepsi doluncaya kadar bu şekilde devam edelim.

10. Bütün tepsi dolduktan sonra kalan sosu bir fırça yardımıyla yufkaların üzerine güzelce sürelim.

11. Böreğimizi 180° derece önceden ısıttığımız fırında nar gibi kızarıncaya kadar yaklaşık 40 dk pişirelim.

12. Herkesin el açması zannedeceği çıtır çıtır böreklerimiz servise hazır. Afiyet olsun …