Mevsiminde Yenmeli : Atom Karnabahar Tarifi

Mevsimi geldiğinde tüm evlerde pişer o! Küçük küçük çiçeklere ayrılan kızartmasından salatasına pek çok çeşidi yapılan karnabahar sevilmez mi hiç? Sevilir elbette, çıtır çıtır kızartılmasının yanı sıra, panelenip yüksek ısıda fırında da pişirileni de pek güzel olur.

Atom Karnabahar Malzemeleri:

Karnabahar İçin:

yarım su bardağı un
1 çay bardağı süt
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1çay kaşığı tuz
1çay kaşığı karabiber
1çay kaşığı toz kırmızı biber
1adet karnabahar( 2 dakika haşlanmış)

Sosu İçin:

4 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı acı sos
2 yemek kaşığı tatlı chili sos
1 diş ezilmiş sarımsak
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1tatlı kaşığı bal
1yemek kaşığı beyaz sirke

Üzeri İçin:

2 dal taze soğan(kıyılmış)

Atom Karnabahar Hazırlanışı:

Bir kasede un, yumurta, sıvı yağ, süt, tuz, karabiber ve toz kırmızı biberi karıştırın.
Haşlanmış karnabaharları hazırladığınız karışımla karıştırın ve fırın tepsisine alıp 190 derece fırında, ara ara karıştırarak 25- 30 dakika pişirin.
Ayrı bir kasede mayonez, acı sos, tatlı acı sos, ezilmiş sarımsak, toz kırmızı biber, bal ve sirkeyi karıştırın.
Pişen karnabaharları servis kasesine alın ve üzerine hazırladığınız sosu gezdirin. Üzerine taze soğan serpiştirip sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!